北京市东城区市场监管局全力保障辖区食品安全

中国消费者报北京讯（记者董芳忠）国庆节前夕，北京北京市东城区市场监督管理局持续开展食品领域专项检查，市东市场加大执法检查力度 ，城区切实保障节日期间广大人民群众“舌尖上的监管局全安全”。

执法人员查看企业的食品贮存情况。董芳忠摄

9月29日上午，障辖北京市东城区市场监督管理局来到崇文门商圈，区食全先后对海底捞火锅和太二酸菜鱼进行了现场检查。品安执法人员首先查看了企业的北京经营资质及其公示情况，了解了节日期间预计客流情况 ，市东市场检查了企业进货查验
、城区从业人员培训考核及健康管理、监管局全原料出库、力保食品安全自查等食品安全管理制度的障辖落实情况，现场对经营场所环境卫生、区食全食品的加工制作过程、餐饮具清洗消毒 、食品贮存条件等环节进行了重点检查，并提示企业严格落实食品安全制度 ，严把“原料采购
、加工制作、清洗消毒 、食品贮存、人员管理”等关键环节，做好节日期间突发事件的应急预案，及时妥善处理消费者诉求 ，确保节日期间广大消费者吃得安心 、放心、舒心。

执法人员检查企业餐饮具清洗消毒情况。董芳忠摄

近期，东城区市场监督管理局以节日期间客流量较大、餐饮需求旺盛的旅游定点餐厅 、网红打卡餐厅 、地方特色餐厅、品牌连锁餐厅等为重点企业 ，以原材料进货、人员健康管控 、食品加工制作、食品贮存、餐饮具消毒等为重点环节开展针对性监督检查，及时查找和消除食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法行为，对于无证经营、超范围经营 、一证多店、“幽灵餐厅”等违法违规行为
，依法依规严肃查处 。

执法人员查看企业的经营资质及其公示情况。董芳忠摄

东城区市场监督管理局提示广大消费者
，节日期间就餐应选择证照齐全
、干净卫生的就餐场所 ，主动使用公勺公筷，践行光盘行动，杜绝舌尖上的浪费。外卖点餐前查看相关信息，除了关注菜品评价，还要查看商家证照信息
。用餐后记得索要发票收据 ，确保发生消费纠纷时维权有据 。