中国消费者报报道（记者徐文智）秦岭和合南北，小木耳泽被天下
。奋斗秦岭牛背梁所在，百年奔就是启丽山有着“终南首邑”之称的秦巴山区柞水县，当地的航新木耳产业发展很有特色。近日，征程记者来到柞水县小岭镇金米村，同心目睹了“小木耳”擘画出的康扮乡村美好蓝图  。

芒种初过，靓美汽车行驶在水阳高速，小木耳山路逶迤，奋斗雨雾蒙蒙 ，百年奔犹如在山水画廊间行走 ，启丽山美不胜收。航新高速路小岭镇出口不远处，征程就是金米村 。村口两山夹峙，峰峦起伏 ，葱茏翠绿；山间谷地狭长 ，荷叶田田，地栽木耳和木耳大棚连绵不断
，延伸到远处的大山脚下 。

金米村村民种植的地栽木耳 。徐文智/摄

米黄色的金米村党群服务中心大楼上 ，国旗飘扬 。几排白墙红瓦的村舍旁
，散落着大片的白色木耳玻璃大棚。走进一间智能化的木耳大棚，记者看到钢架上悬挂的上万多个白色木耳菌袋已经开始出耳 ，深黑褐色的耳面从菌袋刺孔处钻出 ，密密麻麻爬满了菌袋表面，肉厚质软的木耳盈满双眼。木耳大棚中间铺设了水泥路通道，“小木耳，大产业”的吊牌随处可见 。

金米村地处深山，过去交通不便，耕地不足
，村民处于深度贫困状态 。当地虽然有着上百年种植木耳的传统，多是采用椴木种植方式，零打碎敲 ，不成气候 。近年来，通过脱贫攻坚，金米村的面貌焕然一新 。

“2020年春季，金米村种植木耳185万袋 ，秋季种植木耳110万袋
，种植玉木耳5万袋 ，全年总共种植木耳300万袋。当年全村人均可支配收入达到1.1万元，木耳种植收益分红带动全村贫困户188户553人 。”金米村党支部书记、村委会主任李正森对《中国消费者报》记者说。

李正森说：“2021年，金米村新增地栽木耳70亩 ，新建木耳大棚80座，新增金耳种植2万袋 。截止目前，已种植木耳320万袋，预计全年可种植600万袋，产值达到2000万元。”

金米村如花园般的木耳大棚园区
。徐文智/摄

大棚内部正在成长发育的木耳 。徐文智/摄

42岁的农户肖青松 ，家里过去是村里的贫困户，自己一直在外打工。2019年开始回村种植木耳，2020年承包了3个木耳大棚 ，春季秋季两季木耳采收 ，总计收入5万多元 。“今年自家木耳已经采收了4茬
，卖得不错 。”肖青松喜悦地说：“如今，自己种植自己销售 ，增加了销售渠道
。”

穿过金米村村民广场 ，在一棵十几米高的核桃树对面，就是肖青松说的“销售渠道”——柞水县金米村农副产品营销中心
。金米村种植生产的黑木耳、玉木耳 、金耳等木耳产品，琳琅满目。肖青松告诉记者，过去 ，自己种植的木耳由金米村集体经济组织全部收购 ，旱涝保收 ，很少关心木耳的销售。看到柞水木耳销售火爆，村里游客日益增多，2020年6月16日，他和另一位木耳种植户一起开了金米村第一家食品小作坊。

肖青松说
：“刚开始，店里卖的都是简易包装的食用农产品木耳，市场监管所的魏所长经常来我们店里检查木耳销售价格，抽检木耳质量，看到我们这种简易包装后 ，多次建议我们尝试销售预包装食品，还可以把木耳放到网上销售，扩大销售规模。现在 ，我们在市场监管人员的帮助下，正积极准备办理食品流通许可证。”

店门口堆放了4件纸箱，正准备发往外地。肖青松介绍：“这批木耳价值8000多元 ，是天津游客订购的。随着柞水木耳名气愈来愈大 ，我们准备申请使用‘柞水木耳’地理标志证明商标，那样我们的经济收入就更稳定，美好生活更有保证。”

村民肖青松准备给天津客户发货 。徐文智/摄

商洛市市场监管局副局长李正泉对《中国消费者报》记者介绍，2012年7月21日，“柞水木耳”地理标志证明商标正式获准注册；2020年10月4日，省级地方标准《地理标志 柞水木耳》由陕西省市场监管局公布实施；商洛市市场监管局还协助农业农村部门制修订了《柞水木耳袋料栽培技术规范》等市级地方标准。如今，覆盖生产、分级 、包装等环节的“柞水木耳”省级标准综合体已经成型
。

从过去的深度贫困村
，到如今的致富明星村 ，金米村的美丽蜕变，柞水县市场监管局小岭市场监管所所长魏永锋看在眼里，喜在心里。他告诉记者：“发挥‘柞水木耳’地理标志证明商标的支撑作用，助推金米村木耳产业发展 ，是我们市场监管工作者的重要职责 。在木耳菌包生产环节，我们对菌包的配方、拌料、灭菌、养菌到出厂各个环节 ，进行全程监管，要求企业严格按照质量标准组织生产，对于发黑发霉的菌包必须全部淘汰。在木耳分拣和包装环节 ，我们则要求企业尽快采用地方标准定级分拣和规范印刷包装材料
。”

走进金米村木耳产业园内的柞水木耳展销中心大厅，犹如进入了柞水木耳经济发展的长廊。在这里
，柞水木耳的栽培技术要点 、菌包制作流程和各类木耳产品的实物展示，内容详实而形象，“小木耳”的全产业链条清晰可见 。在大厅门口 ，柞水秦岭天下电子商务有限公司设有一个网络直播台。该公司工作人员王公博告诉记者，作为全县授权使用“柞水木耳”地理标志证明商标的7家企业之一 ，公司依托“柞水木耳”地理标志证明商标组织产品宣传，“柞水木耳”的名头在市场愈来愈响
，公司的线上线下销售均取得了不菲的业绩，一天最多可以销售24吨木耳。

离开金米村之际 ，望着村口的七彩过道和群山深处的美丽山村，记者希望这里的“小木耳”更有“大作为” ，在市场监管部门的保驾护航下，木耳产品质量稳步提升 ，“柞水木耳”地理标志证明商标的招牌越擦越亮，将九山半水半分田的小山村，装扮得山水如画，风光如诗。

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